八闽风鑫峰是龙岩市新罗区鑫峰花生加工厂旗下品牌，创建于2014年10月28日，系列特色产品-龙岩花生面市至今已近5的历史，通过鑫峰花生厂的不懈努力，3大品牌从无到有,从小到大，为龙岩花生这一地标性特产添砖加瓦。企业目前拥有员工20多人，鑫峰人本着科技兴业，以人为本的原则，以弘扬闽西红土地革命精神文化，以弘扬闽西饮食文化为己任，用于探索不断创新，力争使八闽风品牌走出龙岩，走出福建，走向全国，创造革命老区龙岩的一张行业名片。